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！做法做法 本文目录 - 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
- 鱿鱼丝做法
- 鱿鱼丝家常做法
鱿鱼丝新鲜的做法主料
：干鱿鱼 、白萝卜 辅料 ：姜片、家常家常耗油
、鱿鱼鱿鱼盐、丝的丝糖、做法做法料酒
、大全大全食用油 做法 ： 1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净 ，白萝卜切条 ，姜片切末 。 2
、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味 ，时间不要过长，稍微一焯就好
。 3 、锅中放油烧热 。 4 、然后放入姜末 ，煸炒后加入鱿鱼炒均匀
，加入料酒翻炒 ，最后加入白萝卜 ，将三者炒匀 。 5
、依次加入耗油 ，翻炒后加入盐和糖
。 ，翻炒均匀后出锅即可 鱿鱼丝做法材料 ： 大鱿鱼丝300克、洋葱一个 、青椒一个、辣酱适量 、少许酱油、白糖适量 、葱适量 、姜适量 做法
： 1
、大鱿鱼丝洗净 ，尽量去除表面的薄膜 2 、青椒切成细丝 ，洋葱切丝 ，葱姜切成丝 3 、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下
，便于入味然 。后烧一锅热水，放进几片葱
、姜 ，烧开后下鱿鱼丝焯一下 。 4 、鱿鱼沥干水分备用 ，炒锅中放底油 ，油热后加入葱
、姜 、干辣椒爆香 ，下鱿鱼丝 、调入辣酱2-3勺 。 5 、翻炒均匀 ，加入1勺白糖
、1勺鸡精
、炒匀速度要快
，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 6 、炒匀后倒入切好的青椒丝 、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味
，拌匀即可； 鱿鱼丝家常做法材料 鱿鱼干 ：150克 ，干红辣椒
：5克 ，大蒜 ：10克，姜 ：5克 ，香葱：1段 ，八角
：2个，料酒
：5克
，生抽 ：5克 ，盐 ：10克，鸡精 ：5克
，水 ：300克，油：50克 做法 1 ：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁 ，姜去皮切成小丁
，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净
，去除鱿鱼表面的紫皮 ，去出眼睛，切成丝待用 。 2：在炒锅中加入300克水
，大火烧开锅中的水 ，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用. 3：在炒锅中加入油
，大火烧至7分热，放如八角
，蒜茸
，姜末，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟
，加入料酒
，生抽煸炒2分钟.调入盐 ，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒 ，约3秒 ，出锅 ，装盘即可
。 关于鱿鱼丝的做法大全家常 ，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 | 
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